Сауда секторының дамуы отандық экономиканың өсуінің маңызды шарты болып табылады, өйткені ол өндіріс пен тұтынушыларға тауарлар мен қызметтерді жеткізу арасында тығыз байланысты қамтамасыз етеді. Қаза
Абай облысының мал шаруашылығы қожалықтарында ет өндіру тұрақты дамуды көрсетеді және өңірдің агроөнеркәсіптік кешенінде маңызды рөл атқарады. Алайда, ет өңдеу саласының ағымдағы жай-күйінде қосымша ш
Қазіргі уақытта дұрыс тамақтану үшін функционалды тағамдарды әзірлеуге көп көңіл бөлінеді. Функционалды тағамның негізгі міндеті-адам ағзасына оң физикалық әсер ету және сол арқылы оның денсаулығын ны
Арнайы мақсаттағы бисквит өнімдерінің ассортиментін кеңейту саласындағы әзірлемелерді шартты түрде топтарға бөлуге болады: байытылған және мамандандырылған (рецептураға қосымша компоненттерді енгізу е
ҚР Президенті Қ.К.Тоқаевтың 2021 жылғы 1 қыркүйектегі Қазақстан халқына Жолдауында «Қазақстанның аграрлық әлеуеті көп. Бірақ агро-өнеркәсіп кешені саласында көптеген проблемалар жинақталды». Мемлекет
Таңдай бадамша бездер-бұл лимфоидты ұлпадан тұратын және жұтқыншақ лимфоидты сақинасының маңызды бөлігін құрайтын безді құрылымдар, олардың негізгі міндеті-ағзаға ауыз арқылы енетін патогендік микроор
Қазіргі кезеңде экологиялық ортаның бұзылуы, организмге қажет компоненттердің жеткіліксіз түсуі, дұрыс тамақтанбау, сапасы төмен азықтарды қолдану – жұқпалы емес аурулар бойынша аурушаңдық деңгейін ар
Функционалды тамақ өнімдері алиментарлы аурулардың даму қаупін азайтады, олардың құрамында функционалды тағамдық ингредиенттердің – дәрумендердің, диеталық талшықтардың, минералдардың болуына байланыс
Төменгі сортты ет шикізатының бұлшықет талшықтарын жұмсарту үшін ферменттерді қолдану ақуыз ресурстарын ұтымды пайдалануға және коллаген ақуыздарының құрамын көбейту арқылы биологиялық құндылықты артт
Агроөнеркәсіптік кешеннің ет өңдеу саласы Қазақстан Республикасының азық-түлік бағдарламасын шешудегі маңызды буын болып табылады, оның алдына ет өнімдерінің ассортиментін едәуір кеңейту, сапасын және