ҚАЗАҚСТАННЫҢ ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ: ЖАҒДАЙЫ, ПРОБЛЕМАЛАРЫ ЖӘНЕ ОЛАРДЫ ШЕШУ Қазіргі уақытта еліміздің экономикасы мемлекетіміздің әлемдегі динамикалық дамыған және бәсекеге қабілеттілігі жоғары 30 мемлекеті
СҮТ ҚҰРАМЫНДА КЕЗДЕСЕТІН ЗИЯНДЫ ЗАТТАРДЫҢ МӨЛШЕРІН ТӨМЕНДЕТУГЕ АРНАЛҒАН АДСОРБЦИЯЛЫҚ ҚОНДЫРҒЫНЫ ЖЕТІЛДІРУ: САЛЫСТЫРМАЛЫ ТАЛДАУ Тағам өнімдерінің құрамында радионуклидтер мен ауыр металдардың болуы – қ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ҚҰРҒАҚ ӨҢІРЛЕРІНДЕ ТАМАҚ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ ШИКІЗАТЫ РЕТІНДЕ ҚҰМАЙ ДАҚЫЛЫНЫҢ ҚОЛДАНЫЛУ ПЕРСПЕКТИВАСЫ Соңғы уақытта дәнді құмай культурасына деген әлем елдерінің қызығушылығы артуда. Қазақст
Абай облысында аурулардың, атап айтқанда онкологиялық аурулардың туындау қаупінің факторларының бірі қоршаған ортаның, тамақ шикізаты мен тамақ өнімдерінің радиоактивті элементтермен, ауыр металдармен
Еліміздің азық-түлік қауіпсіздігінің заманауи жағдайы зерттеудің негізі ретінде қарастырылған. Қазіргі таңда зерттеу тақырыбының өзектілігі маңызды болғандықтан, Қазақстан Республикасының азық-түлік қ
Әзірбайжан республикасы – унитарлық мемлекет, президенттік республика. Әкімшілік құрылымы: 66 аудан, республикалық бағыныстағы 11 қала және Нахичеван Автономиялық Республикасы. (Иран, Туркия, және Арм
Соңғы жылдары тамақ өнеркәсібінде, косметикада, фармацевтикада табиғи химиялық заттарға деген қажеттілік тез өсіп келеді, өйткені тұтынушылардың сұранысы жоғары. Грек жаңғақтарын негізінен өзегін алу
Дәнді дақылдар оңай сіңетін көмірсулардың негізгі көздерінің бірі болып табылады жануарларға арналған құрама жемде. Дәстүрлі емес дәндерді пайдалану құрама жемді нығайтудың қол жетімді әдістерінің бір
Жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу (алма, сәбіз, қызылша және т.б.) әлемде және Қазақстанда өте өзекті, өйткені алынған өнімдердің 30% және одан да көп бөлігі сақтау кезінде жоғалады. Дегенмен, жоғ
Өсімдік шикізаты функционалдық ингредиенттердің, ең алдымен витаминдер мен минералдардың бай көзі болып табылатыны, оның құрамында аскорбин қышқылы, Р-белсенді заттар, органикалық қышқылдар және пекти