Тамақ өнеркәсібінің басым бағыттарының бірі құрамында синбиотиктер және төмен гликемиялық индексі бар функционалды өнімдердің технологияларын дамыту болып табылады. Синбиотиктерді қолдану ішек микрофл
Абай облысында аурулардың, атап айтқанда онкологиялық аурулардың туындау қаупінің факторларының бірі қоршаған ортаның, тамақ шикізаты мен тамақ өнімдерінің радиоактивті элементтермен, ауыр металдармен
ОҚУШЫЛАРҒА КӘСІБИ БАҒДАР БЕРУ ЖҮЙЕСІН ҰЙЫМДАСТЫРУДЫҢ ПСИХОЛОГИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ Ұлы ғұлама Әл Фараби: «.... адам кез-келген жұмысқа жарамды бола бермейді. Жұмысты неғұрлым жетік және жақсы атқарса білгір
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының деректеріне сәйкес, 2050 жылға қарай әлем халқының 20%-дан астамы 60 жастан асқан болады. Бүгінгі таңда Қазақстан Республикасында өмір сүру ұзақтығының артуы бай
Қазіргі таңда әлемдік тамақ өнеркәсібінде азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету және олардың сақтау мерзімін ұзарту өзекті мәселелердің бірі болып табылады. Әлем бойынша жыл сайын миллиондаған адамн
Қазіргі уақытта микрокапсулалар әртүрлі салаларда қолданыла бастады. Ауыл шаруашылығында және тұрмыста кеңінен қолданылады. Витаминдер, эфир майлары және майлары бар микрокапсулалар әртүрлі косметикан
КӨКӨНІСТЕРДЕГІ АУЫР МЕТАЛДАРДЫҢ КОНЦЕНТРАЦИЯСЫН АНЫҚТАУДА АТОМДЫҚ-АБСОРБЦИЯЛЫҚ СПЕКТРОМЕТРИЯНЫ ҚОЛДАНУ Өнеркәсіптің дамуы және өндірістік қалдықтардың көптігі қоршаған ортаның жай-күйіне әсер етері сө
Мектептегі тамақтандыруды ұйымдастыру бағдарламаларының денсаулыққа әсері Адамдар популяциясында ең осал және әлсіз топтың бірі – балалар тобы. Сондықтан олардың денсаулығын қорғау негізгі және өте ма
Қазіргі таңда қоршаған ортаның басты ластану факторларының бірі қалалардың шаруашылық-тұрмыстық қызметтің артуы, ол өз кезегінде экологиялық дағдарысты туындатып отыр. Қазақстанда қатты тұрмыстық қалд
Топырақтану ғылымының қалыптасуы орыстың аса дарынды табиғаттанушы ғалымы В.В. Докучаевтың (1846-1903) есімімен тығыз байланысты. В.В. Докучаевтан кейін оның енбегін көптеген талантты шәкіріттер жалға